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Crème Dubarry

Une soupe légère mettant en vedette la délicieuse saveur du chou-fleur!

Difficulté: 15/20
Rendement: 10
Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Crème Dubarry (crème de chou-fleur)

Difficulté

15/20

Rendement

10

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Ingrédients

Préparation

  • Préparer la crème culinaire selon les instructions sur l’emballage et réserver au chaud.
  • Préparer la base de soupe selon les instructions sur l’emballage et réserver au chaud.
  • Ajouter l’huile à un chaudron et ajouter les poireaux. Faire revenir les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient translucides puis ajouter le chou-fleur et la base de soupe.
  • Mijoter jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 20-30 minutes.
  • À l’aide d’un malaxeur, mettre la soupe en purée puis ajouter la crème culinaire. Servir et savourer.

Ingrédients

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