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Crème Dubarry
Une soupe légère mettant en vedette la délicieuse saveur du chou-fleur!
| Difficulté: | 15/20 |
| Rendement: | 10 |
| Préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 10 minutes |
Préparation
- Préparer la crème culinaire selon les instructions sur l’emballage et réserver au chaud.
- Préparer la base de soupe selon les instructions sur l’emballage et réserver au chaud.
- Ajouter l’huile à un chaudron et ajouter les poireaux. Faire revenir les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient translucides puis ajouter le chou-fleur et la base de soupe.
- Mijoter jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 20-30 minutes.
- À l’aide d’un malaxeur, mettre la soupe en purée puis ajouter la crème culinaire. Servir et savourer.
Ingrédients
- 420 mL (1-3/4 tasses), préparé, de Base de Crème Culinaire Instantanée Sans Gluten
- 1 L (4 tasses), préparé, de Base de soupe aux légumes instantané, sans gluten, réduite en sodium
- 15 mL (1 c. à soupe) d'huile de canola
- 900 g (2 lbs) de chou-fleur, haché
- 200 g (8 oz) de poireau, haché
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