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Crème de légumes et de tomates

Name: Crème de légumes et de tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 800 mL (3-1/4 tasses), préparé, de Base de crème culinaire instantanée, sans gluten, à faible teneur en sodium700 mL (2-3/4 tasses), préparé, de Base de soupe au poulet instantanée, sans gluten, réduite en sodium3 L (12 tasses) de tomates entières ou concassées2 oignons, hachés900 g (2 lbs) de légumes frais, hachés250 mL (1 tasse) de lait Sel et poivre, au goût

Difficulté:	5/20
Rendement:	10
Préparation:	10 minutes
Temps de cuisson:	30 minutes

Difficulté

5/20

Rendement

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Ingrédients

800 mL (3-1/4 tasses), préparé, de Base de crème culinaire instantanée, sans gluten, à faible teneur en sodium
700 mL (2-3/4 tasses), préparé, de Base de soupe au poulet instantanée, sans gluten, réduite en sodium
3 L (12 tasses) de tomates entières ou concassées
2 oignons, hachés
900 g (2 lbs) de légumes frais, hachés
250 mL (1 tasse) de lait
Sel et poivre, au goût

Préparation

Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients à l’exception du lait.
Laisser bouillir pendant 5 minutes et ensuite mijoter jusqu’à tendreté des légumes.
Réduire la soupe en purée.
Ajouter le lait juste avant de servir. Ajuster l’assaisonnement (sel et poivre).

Ajouter un peu de restant de riz ou de pâtes à la soupe avant de servir ou de l’emporter pour votre repas du midi.

Ingrédients

800 mL (3-1/4 tasses), préparé, de Base de crème culinaire instantanée, sans gluten, à faible teneur en sodium
700 mL (2-3/4 tasses), préparé, de Base de soupe au poulet instantanée, sans gluten, réduite en sodium
3 L (12 tasses) de tomates entières ou concassées
2 oignons, hachés
900 g (2 lbs) de légumes frais, hachés
250 mL (1 tasse) de lait
Sel et poivre, au goût