À propos

1950
Herman rencontre les propriétaires d’Empire Dehydrated Products à New York
Herman meets owners of Empire Dehydrated Products in NYC
1951
Fondation d’Empire Dehydrated Products (Canada) Ltd
1951 Agreement to crete Empire Dehydrated Products CANADA-1
1961
L’ACIA certifie l’usine de la nouvelle installation de Ville Saint-Laurent
1969
L’entreprise établit une relation commerciale régulière avec le Japon
1971
L’entreprise déménage dans une installation plus spacieuse à Dorval
Company moves to a new larger facility in Dorval
1974
L’entreprise rachète l’intégralité des parts des partenaires américains initiaux et devient Produits Déshydratés Empire Ltée
Company acquires all shares from the former US partners, & changes name to Empire Dehydrated Products Ltd
Victor Eiser intègre l’entreprise.
Victor Eiser joins the company
1978
L’entreprise devient Aliments E.D. Foods Ltée – E.D. F oods Ltd.
1979
L’impression est réalisée en interne pour mieux répondre aux besoins de la clientèle.
All printing is shifted to in-house to improve customer responsiveness
1980
Une diététicienne s’ajoute à l’équipe et un système informatique est installé.
A dietician is added to the team and a computerized system is installed
1981
L’entreprise remporte le concours des Nouveaux Produits du magazine « Process Prepared Food » pour l’Inspiration « Classical Cuisine Demi-Glace Sauce ».
Won New Products Contest awarded by Process Prepared Food Magazine for Inspiration Classical Cuisine Demi-Glace Sauce
1983
Lancement des pâtes de fond concentré Inspiration.
1985
Easily Done
Easily Done line of 4L deluxe soup mixes Launched
1991
Déménagement dans une nouvelle installation ultramoderne à Pointe-Claire (Québec), Canada.
Moved to new state-of-the-art facility in Pointe-Claire (Quebec), Canada
Pointe-Claire (Québec), Canada
Moved to new state-of-the-art facility in Pointe-Claire (Quebec), Canada
1998
Le Canada remet à l’entreprise un prix de reconnaissance pour son aide lors du verglas massif de janvier 1998 à Montréal.
Recognition Award from the Canadian Government for the company’s relief efforts during the Montreal Ice Storm
2000
Certification HACCP — l’un des premiers fabricants alimentaires canadiens à mettre en œuvre ce système.
HACCP certified
2001
Lancement de la gamme de produits au détail Outrageusement Bon
2002
L’entreprise est commanditaire de l’équipe olympique culinaire canadienne lors des championnats du monde à Luxembourg, jusqu’à leur médaille d’argent à Erfurt, en Allemagne.
Sponsored the Canadian Culinary Olympic Team at the World Championship in Luxembourg, to their silver medal win at Erfurt Germany
Un chef cuisinier s’ajoute à l’équipe pour lui faire profiter de son expertise en conception de menu.
Corporate Chef added to the team to share his culinary experience and menu development expertise
2006
Robert Eiser intègre l’équipe de direction.
Robert Eiser joins the management team
2007
Lancement des produits santé et sams gluten de la gamme Luda H.
Luda H line for healthier, gluten-free choices is launched
2009
L’entreprise change de nom et de logo et devient Aliments ED Foods Inc.
2012
L’entreprise est reconnue par l’Initiative mondiale de la sécurité alimentaire (GFSI) selon la normeSafe Quality Food (SQF).
2014
Robert Eiser est nommé président.
Robert Eiser becomes president
2015
Lancement de la gamme LUDA Pro de produits « clean label ».
2016
LUDA obtient les certifications Halal, Casher et sans gluten.
2018
L’entreprise devient Aliments LUDA Foods Inc.
2020
Lancement des produits en pots pour le marché de détail.
Retail product jar launch
2022
Acquisition de Delmare Quality Foods Inc.
Acquisition of Delmare Quality Foods Inc.
2023
Conversion des produits de détail en sachets.
Conversion of retail products to pouches
2024
LUDA célèbre les 50 ans de Victor Eiser au sein d’Aliments LUDA Foods Inc.
LUDA celebrates Victor Eisers 50 years at Aliments LUDA Foods Inc
2025
Luda Inspiration added Gluten-Free feature on select products
Luda Inspiration added Gluten-Free feature on select products
2026
Aliments LUDA Foods célèbre son 75e anniversaire.
Aliments LUDA Foods celebrate their 75 year anniversary

LUDA est fière d’être une entreprise familiale canadienne de troisième génération, dont tous les produits sont fabriqués au Canada depuis 1951.

Les Aliments LUDA fabriquent des bases de soupes, des sauces et des mélanges sur mesure pour l’industrie alimentaire, le marché industriel et le marché de détail depuis 1951. Nous sommes profondément reconnaissants de la confiance que les chefs cuisiniers et les responsables des achats nord-américains et leurs organisations témoignent depuis trois générations à notre gamme LUDA de préparations déshydratées et de concentrés réfrigérés ainsi qu’à nos nombreuses marques maison de produits spécialisés. Ils sont tous fabriqués sur commande, ici même au Québec.

Les spécialités d’Aliments LUDA comprennent les produits sans gluten, sans allergènes, végétariens, à faible teneur en sodium, halal, kasher et « clean label » (liste d’ingrédients réduite à l’essentiel). Notre usine de fabrication est certifiée HACCP et IMSA d’après la norme SQF, et tous nos produits sont conformes à la certification GS1 FS3. Qui plus est, notre installation, inspectée quotidiennement, est agréée par l’ACIA pour la viande et le poisson.



Plus près de vous. Plus près de vos affaires.

Goût. Innovation. Créativité. Ce sont là les ingrédients essentiels à tout fournisseur desservant l’industrie des services alimentaires. Or, tous les professionnels de l’industrie de l’alimentation – du distributeur au transformateur en passant par le propriétaire de restaurant, l’exploitant d’établissement, le chef cuisinier et le directeur de la chaîne de restauration rapide – affirmeront que l’ingrédient clé est la fiabilité.

Depuis 1951, Aliments LUDA offre des solutions fiables pour assurer une croissance des plus rentables à l’aide de sa longue expérience et expertise dans le secteur de l’approvisionnement alimentaire et grâce à son usine de fabrication de pointe de plus de 45 000 pieds carrés.

Nos solutions émanent de tous les secteurs de notre entreprise familiale. Notre service de recherche et développement travaille avec vous pour développer des produits de marque privée sur mesure pour répondre à vos besoins. Notre spécialiste en marketing culinaire teste et développe de nouvelles recettes innovatrices et des solutions de menu pour répondre aux nouvelles tendances et à vos besoins. Notre service d’emballage vous propose une vaste gamme de solutions adaptées spécifiquement à vos besoins.

Chez Aliments LUDA, nous nous engageons à vous offrir de véritables solutions dans un contexte de partenariat basé sur l’expérience et le savoir, une compréhension mutuelle et, bien sûr, une fiabilité éprouvée.


Nos principes directeurs

Fabricant alimentaire de CONFIANCE

Nous tenons nos engagements.
Nous livrons notre promesse client rapidement.
Nous maîtrisons la sécurité alimentaire et la réglementation.
Nous prenons soin de nos clients.

Centré sur la QUALITÉ et INNOVANT

Nous livrons de la qualité.
Nous observons avec un esprit ouvert et nous nous efforçons de nous améliorer.
Nous proposons un développement de produit personnalisé.
Nos produits offrent des caractéristiques spéciales et des bénéfices orientés vers la santé, le goût et la nutrition.

Entreprise FAMILIALE

Fondée en 1951, nous connaissons notre industrie et nos marchés.
Nous prenons nos responsabilités.
Nous avons une culture orientée vers des valeurs familiales.
Nous prenons soin de nos employés.
Nous valorisons la confiance et le respect mutuel.


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