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Crème de carottes
Crémeuse, colorée et assurément délicieuse.
| Difficulté: | 5/20 |
| Rendement: | 10 |
| Préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 30 minutes |
Préparation
- Préparer les deux produits selon les instructions sur l’emballage, garder au chaud et réserver.
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile. Ajouter les oignons et le gingembre et cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Ajouter le céleri et les carottes, et faire sauter 2 minutes.
- Verser la base de soupe et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Réduire la soupe en purée, puis ajouter la base culinaire.
- Bien mélanger et laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Servir et déguster.
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Ingrédients
- 450 mL (1-3/4 tasses), préparé, de Base de Crème Culinaire Instantanée Sans Gluten
- 1 L (4 tasses), préparé, de Base de soupe aux légumes instantané, sans gluten, réduite en sodium
- 700 g (1,5 lbs) de carottes, pelées et coupées en dés
- 150 g (6 oz) d'oignons, en dés
- 150 g (6 oz) de céleri, en dés
- 15 mL (1 c. à soupe) d'huile de canola
- 5 mL (1 c. à thé) de gingembre, haché finement
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