LUDA Original

Mélange de Sauce au Poulet
1 X 10 kg Carton

Une recette classique et éprouvée de sauce au poulet avec une saveur délicieuse de poulet rôti rehaussée d'épices et de poivre noir. Stable en table chaude et au gel-dégel.

Attributs

Sans saveur artificielles

Sans gras trans

Table à vapeur

Sans addition de GMS

Faible en gras (<3g/portion)

Suggestion de présentation

- Napper des assiettes de volaille. - Utiliser pour un pâté au poulet. - Épaissir et rehausser les jus de cuissons des rôtis et ragoûts.

Préparation

Pour préparer: 1 L 105 L
Mélange : 100 g 10 kg
Eau froide : 250 mL 10 L
Eau bouillante : 750 mL 90 L

Ajouter le mélange à l’eau froide en brassant. Bien mélanger. Ajouter à l’eau bouillante en brassant avec un fouet. Tout en brassant occasionnellement, ramener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Ingrédients

Farine (blé), Sucres (solides de glucose, dextrose, sucre), Amidon de maïs, Sel, Gras de poulet (incluant extrait de romarin), Protéines de soya hydrolysées, Poulet déshydraté, Colorant (caramel, paprika, tartrazine), Acide citrique, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Épices (incluant céleri), Gomme de guar, Fines herbes, Arôme (incluant oignon).

Allergènes

Allergènes : Blé (gluten), Soya.

Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Tartrazine (FDC Jaune 5); Oignon;

Formats

Taille de l'emballage :

1 X 10 kg Carton

Portions par paquet : 1750

Dimension du paquet : 23.5cm La x 28.58cm Lo x 31.43cm H

Code du produit : 330545

UPC / SCC : 059668116127

Description produit

Une poudre fine, légèrement cohésive, beige pâle. Prépare une sauce opaque, beige foncé, moyennement épaisse avec des particules foncées. Sa saveur de poulet rôti est rehaussée avec des épices et du poivre noir.

Valeurs Nutritives

6 g par portion de 60 mL
Calories 20 % Valeur quotidienne*
Lipides 0.4 g 1%
Saturés 0.1 g
+ Trans 0 g
1%
Carbohydrate 4 g 1%
Fibre 0 g 0%
Glucides 0 g 0%
Protéines 0.2 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 330 mg 14%
Potassium 0 mg 1%
Calcium 0 mg 0%
Fer 0.1 mg 1%
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