Une recette classique et éprouvée de sauce au poulet avec une saveur délicieuse de poulet rôti rehaussée d'épices et de poivre noir. Stable en table chaude et au gel-dégel.
Attributs
Sans saveur artificielles
Sans gras trans
Table à vapeur
Sans addition de GMS
Faible en gras (<3g/portion)
Suggestion de présentation
- Napper des assiettes de volaille. Utiliser pour un pâté au poulet. Épaissir et rehausser les jus de cuissons des rôtis et ragoûts.
Préparation
| Pour préparer: | 1 L | 47 L |
| Mélange : | 100 g | 4,5 kg |
| Eau froide : | 250 mL | 5 L |
| Eau bouillante : | 750 mL | 40 L |
Faire une pâte avec le mélange et l’eau froide. Ajouter à l’eau bouillante en brassant avec un fouet. Ramener à ébullition. Réduire le feu. Mijoter 3 minutes en brassant occasionnellement.
Ingrédients
Farine (blé), Sucres (solides de glucose, dextrose, sucre), Amidon de maïs, Sel, Gras de poulet (incluant extrait de romarin), Protéines de soya hydrolysées, Poulet déshydraté, Colorant (caramel, paprika, tartrazine), Acide citrique, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Épices (incluant céleri), Gomme de guar, Fines herbes, Arôme (incluant oignon).
Allergènes
Allergènes : Blé (gluten), Soya.
Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Tartrazine (FDC Jaune 5); Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 4.5 kg Seau
Portions par paquet : 783
Dimension du paquet : 24.9cm La x 24.9cm Lo x 20.96cm H
Code du produit : 330582
UPC / SCC : 059668100331
Description produit
Une poudre fine, légèrement cohésive, beige pâle. Prépare une sauce opaque, beige foncé, moyennement épaisse avec des particules foncées. Sa saveur de poulet rôti est rehaussée avec des épices et du poivre noir.
Valeurs Nutritives |
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|---|---|---|---|---|
| 6 g par portion de 60 mL | ||||
| Calories 20 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.4 g | 1% | |||
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Saturés 0.1 g + Trans 0 g |
1% | |||
| Carbohydrate 4 g | 1% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 0 g | 0% | |||
| Protéines 0.2 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 330 mg | 14% | |||
| Potassium 0 mg | 1% | |||
| Calcium 0 mg | 0% | |||
| Fer 0.1 mg | 1% | |||
