Préparation

• Préparer la base de soupe de boeuf selon les instructions de l’emballage, garder au chaud et réserver.
• Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
• Ajouter les oignons et les étaler en une couche, puis ajouter également le thym.
• Brasser régulièrement les oignons pour les empêcher de coller, jusqu’à ce qu’ils soient complètement ramollis et dorés-bruns.
• Ajouter les oignons caramélisés au bouillon de boeuf et bien mélanger.
• Répartir la soupe dans des ramequins et garnir de tranches de baguette et de fromage gruyère.
• Mettre les ramequins sous le gril ou utiliser une torche pour faire fondre le fromage du dessus. Servir et déguster.

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