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Sauce aux oignons caramélisés

Name: Sauce aux oignons caramélisés
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2 L (8 tasses), préparé, de 2 L (8 tasses) d'oignons, finement tranchés100 mL (3-1/2 c. à s.) d'huile végétale2 tiges de thym Poivre noir

Une technique simple pour créer un résultat des plus savoureux.

Difficulté:	10/20
Rendement:	10
Préparation:	5 minutes
Temps de cuisson:	45 minutes

Difficulté

10/20

Rendement

Préparation

5 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Ingrédients

2 L (8 tasses), préparé, de
2 L (8 tasses) d'oignons, finement tranchés
100 mL (3-1/2 c. à s.) d'huile végétale
2 tiges de thym
Poivre noir

Préparation

Préparer la sauce brune en suivant les directives de l’emballage.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile végétale à feu doux jusqu’à tendreté et obtention d’une couleur dorée, soit entre 35 et 45 minutes.
Verser la sauce dans la poêle avec l’oignon et amener à ébullition. Servir.

Sauce idéale pour toute pièce de boeuf. Essayez le tout sur un pain de viande pour ajouter une touche originale à ce grand classique.