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Sauce au vin rouge
Une sauce gourmande classique qui donnera de l’allure à vos recettes.
Difficulté: | 5/20 |
Rendement: | 10 |
Préparation: | 2 minutes |
Temps de cuisson: | 2 minutes |

Préparation
- Amener le vin à ébullition dans un chaudron, baisser la chaleur à moyen et laisser mijoter jusqu’à réduction de moitié.
- Ajouter l’eau et le mélange de sauce demi-glace et brasser vigoureusement avec un fouet.
- Réchauffer et maintenir à 65C jusqu’au service.
Ingrédients
- 250 mL (1 tasse) de vin rouge sec
- 375 mL (1-1/2 tasses) d'eau
- 45 g (1-1/2 oz), sec, de Mélange de Sauce Demi-Glace Sans Gluten
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