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Poulet à la soupe à l’oignon
Cette recette de poulet à la soupe à l’oignon est à la fois délicieuse et économique. Traditionnelle et réconfortante, sa saveur d’oignons rôtis prédomine.
| Difficulté: | 3/20 |
| Rendement: | 4 |
| Préparation: | minutes |
| Temps de cuisson: | minutes |
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole, fouetter le mélange pour soupe à l’oignon avec le vin blanc et 500 mL (2 tasses) d’eau. Ajouter les oignons émincés, puis cuire 5 minutes à feu doux-moyen. Retirer du feu.
- Poivrer les poitrines.
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Déposer les poitrines dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Napper les poitrines de poulet de préparation à l’oignon. Couvrir de mozzarella.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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Ingrédients
- 56 g de Mélange de Soupe à l'Oignon
- 125 mL (1/2 tasse) de vin blanc
- 2 oignons émincés
- 4 poitrines de poulet
- 375 mL (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
- 500 mL (2 tasses) d'eau
- poivre, au goût
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