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Crème de pommes et panais

Name: Crème de pommes et panais
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 L (4 tasses), préparé, de Base de crème culinaire instantanée, sans gluten, à faible teneur en sodium1 L (4 tasses), préparé, de Base de soupe aux légumes instantané, sans gluten, réduite en sodium45 mL (3 c. à soupe) de 500 g de panais, pelés et coupés en cubes3 pommes, pelées et coupées en cubes1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes60 mL (4 c. à soupe) de beurre Sel et poivre, au goût

Les légumes racines sont délicieux et excellents pour la santé, mais souvent oubliés dans l’alimentation. Cette soupe crémeuse relevée d’épices marocaines piquantes saura exalter vos papilles tout en vous faisant redécouvrir les légumes racines.

Difficulté:	5/20
Rendement:	10
Préparation:	15 minutes
Temps de cuisson:	30 minutes

Difficulté

5/20

Rendement

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Ingrédients

1 L (4 tasses), préparé, de Base de crème culinaire instantanée, sans gluten, à faible teneur en sodium
1 L (4 tasses), préparé, de Base de soupe aux légumes instantané, sans gluten, réduite en sodium
45 mL (3 c. à soupe) de
500 g de panais, pelés et coupés en cubes
3 pommes, pelées et coupées en cubes
1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes
60 mL (4 c. à soupe) de beurre
Sel et poivre, au goût

Préparation

Préparer la base de soupe à la crème culinaire et la base de soupe aux légumes selon les instructions sur l’emballage, puis réserver au chaud.
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter les pommes, les panais, les pommes de terre, le Booster et les deux bases de soupe.
Laisser mijoter la soupe jusqu’à tendreté des légumes.
Réduire en purée à l’aide d’un mélangeur à main, puis assaisonner de sel et de poivre.
Diviser en portions et servir.

Garnir la soupe de croûtons croustillants ou d'une cuillerée de juliennes de pommes.

Ingrédients

1 L (4 tasses), préparé, de Base de crème culinaire instantanée, sans gluten, à faible teneur en sodium
1 L (4 tasses), préparé, de Base de soupe aux légumes instantané, sans gluten, réduite en sodium
45 mL (3 c. à soupe) de
500 g de panais, pelés et coupés en cubes
3 pommes, pelées et coupées en cubes
1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes
60 mL (4 c. à soupe) de beurre
Sel et poivre, au goût