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Casserole de fruits de mer dans une pâte feuilletée

Name: Casserole de fruits de mer dans une pâte feuilletée
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 1 L (4 tasses), préparé, de Base de Crème Culinaire Instantanée Sans Gluten100 mL (7 c. à table) of butter1 oignon, coupé en dés fin4 gousses d'ail, hachées finement300 g de moules, cuites (décortiquer et réserver le jus de cuisson)150 g de fromage cheddar fort, râpé15 mL (1 c. à table) d'aneth, frais ou déshydraté800 g de fruits de mer et/ou poisson de votre choix, cuit10 pâtes feuilletés, coupées en triangle 3 po par 3 po, cuites

Difficulté:	10/20
Rendement:	10
Préparation:	20 minutes
Temps de cuisson:	45 minutes

Difficulté

10/20

Rendement

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Ingrédients

1 L (4 tasses), préparé, de Base de Crème Culinaire Instantanée Sans Gluten
100 mL (7 c. à table) of butter
1 oignon, coupé en dés fin
4 gousses d'ail, hachées finement
300 g de moules, cuites (décortiquer et réserver le jus de cuisson)
150 g de fromage cheddar fort, râpé
15 mL (1 c. à table) d'aneth, frais ou déshydraté
800 g de fruits de mer et/ou poisson de votre choix, cuit
10 pâtes feuilletés, coupées en triangle 3 po par 3 po, cuites

Préparation

Préparer la sauce aux fruits de mer selon le mode d’emploi sur l’emballage. Garder chaude.
Chauffer le beurre ou la margarine à feu moyen dans un gros chaudron jusqu’à ce qu’il soit presque bruni.
Ajouter les oignons et l’ail et faire suer de 3 à 4 minutes.
Déglacer avec le jus de cuisson des moules et laisser réduire de moitié.
Ajouter la sauce, le fromage et l’aneth.
Amener à une douce ébullition de 2 à 3 minutes puis ajouter les moules, le poisson et les fruits de mer cuits.
Laisser mijoter pendant 4 minutes en prenant soin de ne pas défaire le poisson et les fruits de mer.
Servir sur un triangle de pâte feuilletée et garnir de l’autre moitié de pâte.