LUDA Inspiration

Mélange Instantané de Sauce Hollandaise Sans Gluten
6 X 950 g Sachet

Cette sauce hollandaise a une saveur légèrement sucrée avec des notes de citron et un goût de beurre. Végétarienne. Certifiée Halal et Kashère. Stable en table chaude et au gel-dégel. Aucun beurre requis !

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Attributs

Halal

Casher laitier

Sans couleur artificielles

Sans saveur artificielles

Sans gras trans

Végétarien

Table à vapeur

Sans addition de GMS

Faible en gras (<3g/portion)

Instantané

Sans gluten

Stable à la congélation/décongélation

Suggestion de présentation

- Napper des oeufs bénédictines, une omelette ou une pizza ou poutine déjeuner. - Recouvrir un morceau de poisson ou des légumes vapeurs. - Utiliser comme sauce mère pour faire une dérivée, telle qu'une sauce béarnaise ou bavaroise. - Remplacer le beurre et les oeufs pour les recettes de gâteaux et muffins.

Préparation

Pour preparer: 4,5 L
Mélange : 950 g
Eau froide ou chaude* : 4 L

Ajouter le mélange à 3/4 de la quantité d’eau en brassant vigoureusement avec un fouet. Ajouter le reste de l’eau en remuant. Chauffer puis conserver à une température supérieure à 65°C (150°F). Remuer avant de servir. *>65°C/150°F

Pour une sauce plus crémeuse avec une saveur de beurre plus prononcée, ajouter 450 g(2 tasses) de beurre salé fondu.

Ingrédients

Substances laitières modifiées, Amidon de maïs modifié, Sucres (solides de glucose, maltodextrine), Sel, Huile de beurre, Huile de tournesol, Solides de beurre, Légumes déshydratés (oignons, ail), Protéines végétales hydrolysées (soya, maïs), Arôme, Acide citrique, Extrait de levure, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Phosphate dipotassique, Mono et diglycérides, Colorant (curcuma, paprika), Phosphate tricalcique, Lécithine de soya, Tocophérols, Épices.

Allergènes

Allergènes : Lait, Soya.

Sensibilisateur : Maïs; Ail; Oignon;

Formats

Taille de l'emballage :

6 X 950 g Sachet

Portions par paquet : 900

Dimension du paquet : 27.4cm La x 37.9cm Lo x 18cm H

Code du produit : 333989

UPC / SCC : 20059668121293

Description produit

Une poudre fine, fluide, jaune pâle. Prépare une sauce opaque, jaune pâle, moyennement épaisse. Sa saveur douce et légèrement sucrée est agrémentée de légères notes de piquant et de citron.

Valeurs Nutritives

7.2 g par portion de 30 mL
Calories 30 % Valeur quotidienne*
Lipides 0.5 g 1%
Saturés 0.3 g
+ Trans 0 g
2%
Carbohydrate 5 g 2%
Fibre 0 g 0%
Glucides 2 g 2%
Protéines 1 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 180 mg 8%
Potassium 75 mg 2%
Calcium 30 mg 2%
Fer 0 mg 0%
Demande d'informations
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