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Muffins aux fraises et chocolat blanc

Un muffin délicieusement sucré qui s’agencera à merveille avec un café, thé ou verre de lait pour une collation succulente!

5/20

5 minutes

5 minutes

Ingrédients

500 mL (2 tasses), préparée, de Mélange Instantané de Sauce Hollandaise Sans Gluten
250 mL (1 tasse) de farine de blé entier
250 mL (1 tasse) de farine tout usage
250 mL (1 tasse) de sucre
10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 mL (1/2 c. à thé) de sel
5 mL (1 c. à thé) d'extrait de vanille
330 mL (1-1/3 tasses) de fraises, tranchées
190 mL (3/4 tasse) de pépites de chocolat blanc

Préparer la sauce hollandaise selon les instructions sur l’emballage et réserver.
Préchauffer le four à 400°F.
Graisser et enfariner le moule à muffins.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (sauf le chocolat). Réserver.
Mélanger la vanille avec la sauce hollandaise.
Former un puit au centre des ingrédients secs et y verser les ingrédients liquides.
Mélanger délicatement avec une spatule.
Ajouter les fraises et le chocolat et bien mélanger.
Répartir le mélange dans les moules à muffins. Mettre au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des muffins soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.

500 mL (2 tasses), préparée, de Mélange Instantané de Sauce Hollandaise Sans Gluten
250 mL (1 tasse) de farine de blé entier
250 mL (1 tasse) de farine tout usage
250 mL (1 tasse) de sucre
10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte
2 mL (1/2 c. à thé) de sel
5 mL (1 c. à thé) d'extrait de vanille
330 mL (1-1/3 tasses) de fraises, tranchées
190 mL (3/4 tasse) de pépites de chocolat blanc