Cette sauce hollandaise a une saveur légèrement sucrée avec des notes de citron et un goût de beurre. Végétarienne et certifiée Halal et Kashère. Stable en table chaude et au gel-dégel. Aucun beurre requis !
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Attributs
Halal
Casher laitier
Sans couleur artificielles
Sans saveur artificielles
Sans gras trans
Végétarien
Table à vapeur
Sans addition de GMS
Faible en gras (<3g/portion)
Instantané
Sans gluten
Stable à la congélation/décongélation
Suggestion de présentation
- Napper des oeufs bénédictines, une omelette ou une pizza ou poutine déjeuner. Recouvrir un morceau de poisson ou des légumes vapeurs. Utiliser comme sauce mère pour faire une dérivée, telle qu'une sauce béarnaise ou bavaroise. Remplacer le beurre et les oeufs pour les recettes de gâteaux et muffins.
Préparation
| Pour preparer: | 4,5 LMélange : | 950 g |
| Eau froide ou chaude* : | 4 L |
Ajouter le mélange à 3/4 de la quantité d’eau en brassant vigoureusement avec un fouet. Ajouter le reste de l’eau en remuant. Chauffer puis conserver à une température supérieure à 65°C (150°F). Remuer avant de servir. *>65°C/150°F
Pour une sauce plus crémeuse avec une saveur de beurre plus prononcée, ajouter 450 g(2 tasses) de beurre salé fondu.
Ingrédients
Substances laitières modifiées, Amidon de maïs modifié, Sucres (solides de glucose, maltodextrine), Sel, Huile de beurre, Huile de tournesol, Solides de beurre, Légumes déshydratés (oignons, ail), Protéines végétales hydrolysées (soya, maïs), Arôme, Acide citrique, Extrait de levure, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Phosphate dipotassique, Mono et diglycérides, Colorant (curcuma, paprika), Phosphate tricalcique, Lécithine de soya, Tocophérols, Épices.
Allergènes
Allergènes : Lait, Soya.
Sensibilisateur : Maïs; Ail; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 950 g Seau
Portions par paquet : 150
Dimension du paquet : 13.97cm La x 17.15cm Lo x 19.37cm H
Code du produit : 330112
UPC / SCC : 059668121398
Description produit
Une poudre fine, fluide, jaune pâle. Prépare une sauce opaque, jaune pâle, moyennement épaisse. Sa saveur douce et légèrement sucrée est agrémentée de légères notes de piquant et de citron.
Valeurs Nutritives |
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|---|---|---|---|---|
| 7.2 g par portion de 30 mL | ||||
| Calories 30 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.5 g | 1% | |||
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Saturés 0.3 g + Trans 0 g |
2% | |||
| Carbohydrate 5 g | 2% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 2 g | 2% | |||
| Protéines 1 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 180 mg | 8% | |||
| Potassium 75 mg | 2% | |||
| Calcium 30 mg | 2% | |||
| Fer 0 mg | 0% | |||
