Sauce succulente brune qui vous aidera à créer de délicieux plats à teneur réduite en sodium. Cette sauce végétalienne et certifiée sans gluten a une saveur de boeuf légère rehaussée d'épices et de notes de légumes.
Attributs
Halal
Casher pareve
Sans couleur artificielles
Sans saveur artificielles
Sans gras trans
Végétalien
Table à vapeur
Stable au rethermalisation
Sans addition de GMS
Faible en gras (<3g/portion)
Sans gluten
Stable à la congélation/décongélation
Suggestion de présentation
- Utiliser comme sauce mère végétarienne pour faire une dérivée, telle qu'une sauce aux champignons ou une Dijonnaise. Utiliser comme la base de plats en sauce, tel qu'un boeuf bourgignon. Épaissir et rehausser les jus de cuissons des rôtis et ragoûts.
Préparation
Pour préparer: | 1 L | 105 L |
Mélange: | 100 g (~7/8 tasse) | 10 kg |
Eau Froide: | 250 mL | 25 L |
Eau Bouillante: | 750 mL | 75 L |
Ajouter le mélange à l'eau froide en brassant. Bien mélanger. Ajouter à l'eau bouillante en brassant avec un fouet. Tout en brassant occasionnellement, ramener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Ingrédients
Amidon de maïs modifié, Sucres (solides de glucose, maltodextrine), Amidon de maïs, Sel, Protéines de soya hydrolysées, Légumes déshydratés (pommes de terre, tomates, oignons, ail), Huile de canola, Caramel, Arôme, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Acide malique, Fines herbes, Épices.
Allergènes
Allergènes : Soya.
Sensibilisateur : Maïs; Ail; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 10 kg Carton
Portions par paquet : 1750
Dimension du paquet : 23.5cm La x 28.58cm Lo x 31.43cm H
Code du produit : 333866
UPC / SCC : 059668120193
Description produit
Une poudre fine, fluide, beige pâle. Prépare une sauce opaque, brune, moyennement épaisse. Sa légère saveur de boeuf est rehaussée avec des épices et des notes de légumes.
Valeurs Nutritives |
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6 g par portion de 60 mL | ||||
Calories 20 | % Valeur quotidienne* | |||
Lipides 0.1 g | 0% | |||
Saturés 0 g + Trans 0 g |
0% | |||
Carbohydrate 5 g | 2% | |||
Fibre 0 g | 0% | |||
Glucides 0 g | 0% | |||
Protéines 0.2 g | ||||
Cholestérol 0 mg | ||||
Sodium 260 mg | 11% | |||
Potassium 10 mg | 1% | |||
Calcium 0 mg | 0% | |||
Fer 0.1 mg | 1% |