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Saucisse à déjeuner à faible teneur en sodium

Vous aimez votre saucisse à déjeuner mais vous ne pouvez pas supporter tout le sel? Essayez cette version à faible teneur en sodium!

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minutes

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Ingrédients

450 g (16 oz) de porc haché frais maigre
60 mL (4 c. à table), préparé, de Base de soupe aux légumes instantané, sans gluten, réduite en sodium
5 mL (1 c. à thé) de thym séché
2,5 mL (1/2 c. à thé) de sauge séchée
5 mL (1 c. à thé) de poivre noir
5 mL (1 c. à thé) de flocons de piment rouge

À l’aide de vos mains, bien mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger.
Plier une feuille de papier ciré de 12 po en deux. Divisezr le mélange de saucisses en 16 portions égales (environ une c. à table chacune) et rouler en boulette avec vos mains. Placer les boulettes sur un côté du papier ciré, plier l’autrepar dessus et presser pour aplatir la saucisse en galettes.
Enduire une poêle antiadhésive d’un enduit à cuisson. Cuire la saucisse à feu moyen-vif pendant 10 minutes, en la retournant à mi-cuisson. La saucisse doit cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F.

Donne 8 portions, deux galettes par portion.

450 g (16 oz) de porc haché frais maigre
60 mL (4 c. à table), préparé, de Base de soupe aux légumes instantané, sans gluten, réduite en sodium
5 mL (1 c. à thé) de thym séché
2,5 mL (1/2 c. à thé) de sauge séchée
5 mL (1 c. à thé) de poivre noir
5 mL (1 c. à thé) de flocons de piment rouge