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Poutine déjeuner
La poutine est un incontournable au Québec. Que diriez-vous d’une version déjeuner pour les matins où vous avez vraiment besoin de refaire rapidement le plein d’énergie ?
| Difficulté: | 10/20 |
| Rendement: | 10 |
| Préparation: | 5 minutes |
| Temps de cuisson: | 5 minutes |
Préparation
- Préparer la sauce hollandaise en suivant les directives de l’emballage. Garder au chaud et réserver.
- Faire frire les frites et les diviser en 10 portions.
- Parsemer le fromage sur les portions.
- Ajouter un œuf poché sur le dessus de chaque portion et verser la sauce hollandaise par-dessus.
- Garnir de ciboulette et servir immédiatement.
Faire des portions individuelles dans de petits ramequins et servir de petites portions de cette création des plus riches.
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Ingrédients
- 1 L (4 tasses), préparé, de Mélange de Sauce Hollandaise
- 2 kg (4 lbs) de frites maison, frites
- 500 g (1 lb) de fromage cheddar, râpé
- 10 oeufs pochés
- 100 mL (7 c. à soupe) de ciboulette
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