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Jarrets de porc braisé avec sauce au boeuf

Une recette copieuse pour les mois d’hiver. Cette entrée est simple à préparer et adaptée à toute activité culinaire.

10/20

10 minutes

10 minutes

Ingrédients

500 mL (2 tasses), préparé, de Base de soupe au boeuf instantanée, sans gluten, réduite en sodium
1.5 L (6 tasses), préparé, de Mélange de sauce au boeuf instantané
50 mL (10 c. à thé) de
125 mL (1/2 tasse) d'huile d'olive
10 jarrets de porc
1 oignon rouge, en dés fin
4 gousses d'ail, emincées
300 mL (1-1/4 tasses) de bière légère ou de cidre de pomme
60 mL (1/4 tasse) de poivre vert
10 mL (2 c. à thé) d'origan séché
200 mL (7/8 tasse) de crème sûre faible en gras

Chauffer le four à 350 °F.
Dans une grande rôtissoire à feu moyen, faire chauffer 75 ml d’huile d’olive et saisir les jarrets de porc.
Assaisonner avec le mélange de condiments pour la viande, ajouter les oignons et l’ail, puis faire suer 2-3 minutes.
Déglacer avec la bière ou le cidre et ajouter la base de soupe.
Couvrir et placer au four jusqu’à ce que les jarrets soient cuits à 90 %.
Retirer les jarrets de porc et réserver pour le service.
Dans la même rôtissoire, ajouter les grains de poivre, la sauce au bœuf, l’origan et la crème sure.
Laisser mijoter 15 minutes; utiliser une cuillère de bois pour gratter le fond à intervalles réguliers pour éviter que les ingrédients collent et brûlent.
Au moment du service, ajouter les jarrets de porc à la sauce, réchauffer et servir.

500 mL (2 tasses), préparé, de Base de soupe au boeuf instantanée, sans gluten, réduite en sodium
1.5 L (6 tasses), préparé, de Mélange de sauce au boeuf instantané
50 mL (10 c. à thé) de
125 mL (1/2 tasse) d'huile d'olive
10 jarrets de porc
1 oignon rouge, en dés fin
4 gousses d'ail, emincées
300 mL (1-1/4 tasses) de bière légère ou de cidre de pomme
60 mL (1/4 tasse) de poivre vert
10 mL (2 c. à thé) d'origan séché
200 mL (7/8 tasse) de crème sûre faible en gras