Une recette classique et éprouvée de sauce barbecue avec une délicieuse saveur de poulet rehaussée de notes de tomate, d'herbes une touche d'acidité. Cette solution économique vous aide à obtenir la constance au niveau de la saveur et de la texture que vous souhaitez dans votre cuisine. Stable sur la table à vapeur jusqu'à 8 heures, peut également être congelée et réchauffée sans se séparer.
Attributs
Sans couleur artificielles
Sans saveur artificielles
Sans gras trans
Table à vapeur
Faible en gras (<3g/portion)
Stable à la congélation/décongélation
Suggestion de présentation
- Serve for dipping rotisserie chicken and fries. Use as an alternative for poutine sauce.
Préparation
| Pour préparer: | 1 L | 280 L |
| Mélange : | 75 g | 20 kg |
| Eau froide : | 250 mL | 27 L |
| Eau bouillante : | 750 mL | 240 L |
Ajouter le mélange à l’eau froide en brassant. Bien mélanger. Ajouter à l’eau bouillante en brassant avec un fouet. Tout en brassant occasionnellement, ramener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Ingrédients
Amidon de maïs, Sel, Amidon de maïs modifié, Farine (blé), Sucres (sucre, solides de glucose, dextrose), Gras de poulet (incluant extrait de romarin), Légumes déshydratés (tomates, ail, oignons), Épices (incluant moutarde), Glutamate monosodique, Protéines de soya hydrolysées, Colorant (paprika, caramel), Gomme de xanthane, Acide malique, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Fines herbes, Arôme (incluant céleri).
Allergènes
Allergènes : Blé (gluten), Moutarde, Soya.
Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Ail; GMS; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 20 kg Carton
Portions par paquet : 9333
Dimension du paquet : 23.9cm La x 29.4cm Lo x 56.1cm H
Code du produit : 330815
UPC / SCC : 059668105985
Description produit
Une poudre fine, fluide, jaune-orange. Prépare une sauce opaque, orange brûlé, moyennement épaisse. Sa saveur de poulet est rehaussée avec de la tomate, des fines herbes et des notes acidulées.
Valeurs Nutritives |
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|---|---|---|---|---|
| 2.3 g par portion de 30 mL | ||||
| Calories 5 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.1 g | 0% | |||
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Saturés 0 g + Trans 0 g |
0% | |||
| Carbohydrate 1 g | 0% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 0 g | 0% | |||
| Protéines 0.1 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 200 mg | 9% | |||
| Potassium 0 mg | 1% | |||
| Calcium 0 mg | 0% | |||
| Fer 0 mg | 0% | |||
