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Porc Gochujang à la mijoteuse

Name: Porc Gochujang à la mijoteuse
Yield: 8
Ingredients: 1 tasse (250 mL), préparée, de Mélange de sauce Gochujang instantané3-1/2 lbs d'épaule de porc1 gros oignon, tranché1 jalapeno, tranché (facultatif) Sel et poivre Coriandre ou oignon vert, pour garnir

Un plat de base délicieux, le porc gochujang à la mijoteuse est la réponse aux questions les plus urgentes de la vie : qu’est-ce qu’on mange ? Que pouvons-nous emporter pour le dîner demain ?

Difficulté:	5/20
Rendement:	8
Préparation:	minutes
Temps de cuisson:	minutes

Difficulté

5/20

Rendement

Préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Ingrédients

1 tasse (250 mL), préparée, de Mélange de sauce Gochujang instantané
3-1/2 lbs d'épaule de porc
1 gros oignon, tranché
1 jalapeno, tranché (facultatif)
Sel et poivre
Coriandre ou oignon vert, pour garnir

Préparation

Saler et poivrer généreusement l’épaule de porc. Placer dans la mijoteuse.
Frotter la sauce gochujang sur toute l’épaule de porc avec les mains. Répartir l’oignon et le jalapeño sur le dessus.
Couvrir et cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre, environ 4 heures à puissance élevée ou 6 à 7 heures à puissance basse.
Ouvrir le couvercle et effilocher le porc avec deux fourchettes, directement dans la mijoteuse. Laisser reposer 10 minutes.
Placer la grille supérieure du four à 3 à 4 pouces de la source de chaleur. Mettre le four à gratiner et préchauffer 10 minutes.
Déposer le porc sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Verser les restes de sauce de la mijoteuse sur le porc. Faire griller à feu vif jusqu’à ce que le porc soit doré avec des bords croustillants et des morceaux carbonisés, environ 4 à 6 minutes.
Transférer dans une assiette de service et garnir de coriandre ou d’oignon vert. Servir immédiatement ou à température ambiante.