LUDA Original

Base de Sauce Gravy-King (Base Brune Végétalienne)
1 X 5 kg Seau

Une recette classique et éprouvée de sauce king avec une saveur de boeuf riche et délicieuse. Végétalienne et certifiée Halal et Kashère. Stable en table chaude et au gel-dégel.

Attributs

Halal

Casher pareve

Sans couleur artificielles

Sans saveur artificielles

Sans gras trans

Végétalien

Faible en gras (<3g/portion)

Suggestion de présentation

- Omettre le gras et la farine pour préparer un bouillon végétalien. - Utiliser la base dans d'autres recettes pour augmenter la couleur et la saveur.

Préparation

Pour préparer: 1 L 296 L
Gras : 70 g 18 kg
Farine : 60 g 16 kg
Base : 19 g 5 kg
Eau bouillante : 1 L 263 L

Faire fondre le gras et ajouter la farine en brassant avec un fouet jusqu’à lisse. Combiner la base à l’eau et bien mélanger. Ajouter au mélange de gras et de farine en brassant. Amener à ébullition et laisser mijoter 3 minutes en brassant occasionnellement. AUTRES UTILISATIONS : Omettre le gras et la farine pour préparer un bouillon végétalien. Utiliser la base dans d’autres recettes pour augmenter la couleur et la saveur.

Ingrédients

Sel, Sucres (extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), Colorant (caramel), Protéines végétales hydrolysées (soya, maïs), Huile de canola, Glutamate monosodique, Épices (incluant moutarde, céleri), Extrait de levure (orge, blé), Acide citrique, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Arôme.

Allergènes

Allergènes : Orge, Moutard, Soya, Blé.

Sensibilisateur : Céleri; Maïs; GMS;

Formats

Taille de l'emballage :

1 X 5 kg Seau

Portions par paquet : 4933

Dimension du paquet : 24.9cm La x 24.9cm Lo x 20.96cm H

Code du produit : 330583

UPC / SCC : 059668100942

Description produit

Une poudre fine, légèrement cohésive, brun foncé. Prépare une sauce opaque, brune, moyennement épaisse. Sa riche saveur de boeuf prédomine.

Valeurs Nutritives

1.1 g par portion de 60 mL
Calories 3 % Valeur quotidienne*
Lipides 0.1 g 0%
Saturés 0 g
+ Trans 0 g
0%
Carbohydrate 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Glucides 0 g 0%
Protéines 0.1 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 210 mg 9%
Potassium 0 mg 1%
Calcium 0 mg 0%
Fer 0 mg 0%
Demande d'informations
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