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Sauce bolognaise avec des nouilles de courgettes

Name: Sauce bolognaise avec des nouilles de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 L (6 tasses), préparé, de 30 mL (2 c. à soupe) de 900 g (2 lbs) de boeuf haché1 oignon, coupé en dés45 mL (3 c. à soupe) d'huile d'olive2.5 mL (1/2 c. à thé) de flocons de piment rouge4 courgettes, pelées en rubans30 mL (2 c. à soupe) de beurre Sel casher, au goût

Une recette italienne de sauce à la viande à déguster lors des soirées froides d’hiver.

Difficulté:	15/20
Rendement:	10
Préparation:	10 minutes
Temps de cuisson:	20 minutes

Sauce Bolognaise avec nouilles de courgette

Difficulté

15/20

Rendement

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

1.5 L (6 tasses), préparé, de
30 mL (2 c. à soupe) de
900 g (2 lbs) de boeuf haché
1 oignon, coupé en dés
45 mL (3 c. à soupe) d'huile d'olive
2.5 mL (1/2 c. à thé) de flocons de piment rouge
4 courgettes, pelées en rubans
30 mL (2 c. à soupe) de beurre
Sel casher, au goût

Préparation

Préparer la sauce tomate en suivant les directives de l’emballage, réserver au chaud.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile, puis faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter aux oignons le bœuf haché, les flocons de piment rouge et le Booster, puis faire revenir jusqu’à ce que la viande soit entièrement dorée.
Une fois la viande cuite, ajouter à la sauce tomate et remuer. Laisser la sauce mijoter pendant 10 minutes.
Pendant que la sauce mijote, faire fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y les nouilles de courgettes, cuire de 1 à 2 minutes. Assaisonner de sel.
Ajouter la sauce aux nouilles de courgettes. Servir et déguster.

Servir sur des rigatoni ou des spaghettis pour un repas copieux.