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Pâtes crémeuses végétariennes à saveur de boeuf
Cette recette végétalienne est un plat de pâtes facile préparé en 30 minutes et rempli de saveur ! Toute votre famille adorera cette idée de dîner rapide de tous les jours !
| Difficulté: | 10/20 |
| Rendement: | 6-8 |
| Préparation: | minutes |
| Temps de cuisson: | minutes |
Préparation
- Dans une grande poêle profonde, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, ajouter les oignons et faire sauter pendant 5-6 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ajouter le tofu émietté.
- Toujours à feu moyen, ajouter l’ail, le basilic, l’origan, le sel, le poivron rouge et la farine. Cuire 1 minute en remuant constamment pour enrober.
- Ajouter la sauce tomate et la base de soupe sans boeuf et mélanger pour combiner. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
- Pendant que la sauce mijote, faire bouillir les rotinis selon les instructions des pâtes. Drainer.
- Ajouter la crème et les pâtes à la sauce en remuant pour combiner. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Garnir de persil si désiré et servir immédiatement.
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Ingrédients
- 1 tasse, préparée, de Base de Soupe Sans Boeuf, Végétale
- 2 c. à table d'huile d'olive
- 1 petit oignon jaune, coupé en dés
- 3/4 lbs de tofu extra ferme, émietté
- 3 gousses d'ail émincée
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d'origan séché
- 2 c. à thé de sel casher
- 1/2 c. à thé de poudre de piments rouges
- 1/4 tasse de farine
- Canne de 28 oz de sauce tomate
- 1 lbs de pâtes rotini
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 tasses de fromage cheddar fort, râpé
- Persil (frais ou séché) pour la garniture
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