Creative Culinary Solutions

Enchiladas de poulet au beurre

Name: Enchiladas de poulet au beurre
Yield: 2
Ingredients: 4 c. à table (60 mL), préparées, de Mélange de sauce poulet au beurre instantané4 poitrines de poulet, tranchées1 paquet de tortillas200 g de yogourt grec3 tbsp (45 mL) de pâte de tomate1/2 tbsp (7 mL) de poudre d'oignon30 g de beurre1 tbsp (15 mL) d'huile végétale1 cup (250 mL) d'eau300 mL de crème épaisse1/2 tsp (3 mL) de flocons de sel de mer100 g de fromage (facultatif)1 échalote tranchée, pour la garniture

Égayez votre repas en milieu de semaine avec notre recette d’enchiladas de poulet au beurre ! Fait avec l’incroyable Sauce poulet au beurre de LUDA, cette variante amusante combinant deux de nos plats préférés est aussi délicieuse qu’elle en a l’air !

Difficulté:	5/20
Rendement:	2
Préparation:	minutes
Temps de cuisson:	minutes

Difficulté

5/20

Rendement

Préparation

minutes

Temps de cuisson

minutes

Ingrédients

4 c. à table (60 mL), préparées, de Mélange de sauce poulet au beurre instantané
4 poitrines de poulet, tranchées
1 paquet de tortillas
200 g de yogourt grec
3 tbsp (45 mL) de pâte de tomate
1/2 tbsp (7 mL) de poudre d'oignon
30 g de beurre
1 tbsp (15 mL) d'huile végétale
1 cup (250 mL) d'eau
300 mL de crème épaisse
1/2 tsp (3 mL) de flocons de sel de mer
100 g de fromage (facultatif)
1 échalote tranchée, pour la garniture

Préparation

Mélanger le yogourt et la sauce poulet au beurre et bien mélanger.
Ajouter le poulet au mélange et réfrigérer pendant quelques heures.
Préchauffer la marmite sur la cuisinière. Ajouter le beurre et l’huile, et la poudre d’oignon. Remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Ajouter la sauce tomate, le sel et l’eau et bien mélanger. Ajouter le mélange de poulet, y compris la marinade. Couvrir et cuire sur la cuisinière pendant 20 minutes.
Retirer du feu et incorporer la crème. Remettre sur le feu et laisser mijoter encore 10 minutes avant de retirer du feu.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le mélange de poulet au beurre au centre de chaque tortilla, garnir de fromage et rouler. Placer chaque enchilada côte à côte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Mettre au four et cuire 10 minutes.
Retirer du four et servir immédiatement

Ingrédients

4 c. à table (60 mL), préparées, de Mélange de sauce poulet au beurre instantané
4 poitrines de poulet, tranchées
1 paquet de tortillas
200 g de yogourt grec
3 tbsp (45 mL) de pâte de tomate
1/2 tbsp (7 mL) de poudre d'oignon
30 g de beurre
1 tbsp (15 mL) d'huile végétale
1 cup (250 mL) d'eau
300 mL de crème épaisse
1/2 tsp (3 mL) de flocons de sel de mer
100 g de fromage (facultatif)
1 échalote tranchée, pour la garniture