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Burger Poutine

Name: Burger Poutine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 2 oeufs1200 g (2.5 lbs) de boeuf haché45 mL (3 c. à s.) Mélange de Panure Tout-Usage125 mL (1/2 tasse), sec, de Mélange de Sauce à Poutine Instantané (Style Boeuf)250 mL (1 tasse) de fromage en grains, haché grossièrement60 mL (1/4 tasse) de mayonnaise60 mL (1/4 tasse), préparé et refroidi, de Mélange de Sauce à Poutine Instantané (Style Boeuf)2 pommes de terre, nettoyées et tranchées10 pains à hamburger, grillés10 feuilles de laitue, nettoyées et épongées2 tomates, nettoyées et tranchées

Un hybride entre deux mets adorés par les Canadiens: la poutine et le hamburger! L’assaisonnement de poutine ainsi que le fromage en grains donnent beaucoup de saveur à la boulette pour le régal de vos papilles.

Difficulté:	10/20
Rendement:	10
Préparation:	10 minutes
Temps de cuisson:	15 minutes

Difficulté

10/20

Rendement

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Ingrédients

2 oeufs
1200 g (2.5 lbs) de boeuf haché
45 mL (3 c. à s.) Mélange de Panure Tout-Usage
125 mL (1/2 tasse), sec, de Mélange de Sauce à Poutine Instantané (Style Boeuf)
250 mL (1 tasse) de fromage en grains, haché grossièrement
60 mL (1/4 tasse) de mayonnaise
60 mL (1/4 tasse), préparé et refroidi, de Mélange de Sauce à Poutine Instantané (Style Boeuf)
2 pommes de terre, nettoyées et tranchées
10 pains à hamburger, grillés
10 feuilles de laitue, nettoyées et épongées
2 tomates, nettoyées et tranchées

Préparation

BOULETTES

Préchauffer le grill à haute température.
Dans un gros bol, fouetter les œufs légèrement.
Ajouter le bœuf haché, la chapelure, et le mélange de sauce poutine dans le bol et bien mélanger.
Faire 10 boules avec le mélange de viande, farcir avec environ 2 c. à table de fromage, et applatir en boulettes.
Huiler la grille légèrement.
Griller les boulettes environ 5 minutes chaque côté ou jusqu’à bien cuit.

HAMBURGERS

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la sauce poutine et réserver.
Frire les tranches de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et réserver sur du papier absorbant.
Garnir le pain hamburger grillé de tranches de tomate, laitue, boulette grillée, crostini de pomme de terre, et mayo à la poutine.
Faire tenir le tout avec un cure dent.

Accompagner de frites et d'une salade jardinière.

Ingrédients

2 oeufs
1200 g (2.5 lbs) de boeuf haché
45 mL (3 c. à s.) Mélange de Panure Tout-Usage
125 mL (1/2 tasse), sec, de Mélange de Sauce à Poutine Instantané (Style Boeuf)
250 mL (1 tasse) de fromage en grains, haché grossièrement
60 mL (1/4 tasse) de mayonnaise
60 mL (1/4 tasse), préparé et refroidi, de Mélange de Sauce à Poutine Instantané (Style Boeuf)
2 pommes de terre, nettoyées et tranchées
10 pains à hamburger, grillés
10 feuilles de laitue, nettoyées et épongées
2 tomates, nettoyées et tranchées