Creative Culinary Solutions

Boulettes à la dinde avec sauce crémeuse aux champignons et à la sauge

Name: Boulettes à la dinde avec sauce crémeuse aux champignons et à la sauge
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 25 (3 boulettes (1 oz) et sauce (146 g / 5,1 oz))
Ingredients: 2 L (200 g de préparation sèche + 2 L d'eau) Mélange de Sauce au Boeuf Sans Gluten Faible en Sodium Instantanée125 g de margarine, molle200 g d'oignons hachés surgelés1.2 L de champignons émincés en conserve, égouttés5 ml de sauge séchée3 ml de thym séché10 ml de poivre noir moulu220 g de yogourt grec nature2.1 kg de boulettes de dinde sans gluten, entièrement cuites (28 g ou 15 g de boulettes), surgelées

Suggestion de présentation : Servir sur une purée de pommes de terre ou des nouilles aux œufs au beurre avec un mélange de légumes cuits à la vapeur

Difficulté:	4/20
Rendement:	25 (3 boulettes (1 oz) et sauce (146 g / 5,1 oz))
Préparation:	15 minutes
Temps de cuisson:	40 minutes

Difficulté

4/20

Rendement

25 (3 boulettes (1 oz) et sauce (146 g / 5,1 oz))

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

40 minutes

Ingrédients

2 L (200 g de préparation sèche + 2 L d'eau) Mélange de Sauce au Boeuf Sans Gluten Faible en Sodium Instantanée
125 g de margarine, molle
200 g d'oignons hachés surgelés
1.2 L de champignons émincés en conserve, égouttés
5 ml de sauge séchée
3 ml de thym séché
10 ml de poivre noir moulu
220 g de yogourt grec nature
2.1 kg de boulettes de dinde sans gluten, entièrement cuites (28 g ou 15 g de boulettes), surgelées

Préparation

Dans une grande poêle, faire fondre la margarine à feu moyen-vif. Une fois fondue, ajouter les oignons et les champignons égouttés. Faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et les champignons dorés.
Incorporer la sauge, le thym et le poivre noir. Laisser cuire encore 1 à 2 minutes. Incorporez le yogourt grec et baissez le feu.
Pendant la cuisson des légumes, préparez la sauce au bœuf instantanée selon les instructions sur l’emballage. Versez la sauce dans la poêle, baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
Vaporisez un plat à four profond d’huile de cuisson et ajoutez les boulettes de dinde. Versez la sauce crémeuse aux champignons et à la sauge sur les boulettes et mélangez délicatement. Couvrez de papier aluminium et enfournez dans un four à chaleur tournante préchauffé. Faites cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la température à cœur atteigne 160 °F (71 °C ) et soit maintenue pendant au moins 15 secondes.
Servez 3 boulettes (30 g) ou 6 boulettes (15 g) par personne, accompagnées de la sauce aux champignons et à la sauge, à l’aide d’une cuillère à soupe de 115 g.

Ingrédients

2 L (200 g de préparation sèche + 2 L d'eau) Mélange de Sauce au Boeuf Sans Gluten Faible en Sodium Instantanée
125 g de margarine, molle
200 g d'oignons hachés surgelés
1.2 L de champignons émincés en conserve, égouttés
5 ml de sauge séchée
3 ml de thym séché
10 ml de poivre noir moulu
220 g de yogourt grec nature
2.1 kg de boulettes de dinde sans gluten, entièrement cuites (28 g ou 15 g de boulettes), surgelées