LUDA Original

Base pour Chaudrée de Fruits de Mer
1 X 10 kg Carton

Une recette classique et éprouvée de base de chaudrée de fruits de mer avec une saveur de fruits de mer délicieuse agrémentée de notes de légumes. Une solution économique aux soupes faites maison.

- Rehausser la saveur de fruits de mer dans la farce, les trempettes, les tartinades ou les salades. - Ajouter dans des bisques ou des soupes pour augmenter la saveur.

Description Produit

Une poudre fine, fluide, couleur crème avec des morceaux de légumes. Prépare une soupe opaque, jaune pâle, moyennement épaisse avec des morceaux de légumes et des fruits de mer. Sa saveur de fruits de mer est agrémentée avec des notes de légumes.

Préparation

Pour préparer: 1 L 125 L
Base : 80 g 10 kg
Eau froide : 600 mL 75 L
Lait : 400 mL 50 L
Fruits de mer : 160 g 20 kg

Combiner la base à l’eau en brassant avec un fouet. Amener à ébullition et ajouter le lait en brassant. Ajouter les fruits de mer. Réduire le feu, couvrir partiellement et laisser mijoter 15 minutes en brassant occasionnellement.

Attributs

Sans saveur artificielles

Sans gras trans

Table à vapeur

Sans GMS ajouté

Faible en gras (<3g/portion)

Stabilité à la congélation

Ingrédients

Sucres (extrait sec de sirop de maïs, dextrose, sucre), Farine (blé), Légumes déshydratés (pommes de terre [contient mono et diglycérides, phosphate de sodium, bisulfite de sodium, BHT], oignons, poivrons rouges, poireaux, carottes), Sel, Pois jaunes déshydratés, Amidon de maïs, Gras de poulet (incluant extrait de romarin), Protéines de soya hydrolysées, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Persil, Arôme (incluant céleri), Acide citrique, Colorant (caramel, curcuma, tartrazine), Extrait de levure, Épices.

Allergènes

Allergènes : Soya, Sulfite, Blé,

Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Tartrazine (FDC Jaune 5); Oignon;

Formats

Taille de l'emballage :

1 X 10 kg Carton

Portions par paquet : 500

Dimension du paquet : 23.5cm La x 28.58cm Lo x 31.43cm H

Code du produit : 330577

UPC / SCC : 059668102625

Valeurs Nutritives

20 g par portion de 250 mL portion
Calories 70 % Valeur quotidienne*
Lipides 0.2 g 0%
Saturés 0.1 g
+ Trans 0 g
1%
Carbohydrate 15 g 5%
Fibre 1 g 4%
Glucides 2 g 2%
Protéines 1 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 920 mg 40%
Potassium 60 mg 1%
Calcium 5 mg 0%
Fer 0.42 mg 2%
Demande d'informations
FacebookTwitterLinkedIn