Sauce succulente blanche instantanée avec une saveur laitière veloutée, succulente et légère rehaussée par des épices. Végétarienne et certifiée Halal et Kashère. Stable en table chaude et au gel-dégel.
Attributs
Halal
Casher laitier
Sans couleurs artificielles
Sans saveurs artificielles
Sans gras trans
Végétarien
Table à vapeur
Sans addition de GMS
Faible en gras (<3g/portion)
Stable à la congélation/décongélation
Suggestion de présentation
- Utiliser comme base de soupe pour une chaudrée ou une crème de légumes. Utiliser comme base de sauce pour une coquille de fruits de mer ou une sauce fromage. Simplifier vos opérations en remplaçant la crème 35%.
Préparation
| Pour préparer: | 1 L | 250 L |
| Mélange: | 80 g | 20 kg |
| Lait: | 1 L | 250 L |
Dissoudre le mélange dans le lait* froid ou tiède. Amener à ébullition en brassant constamment avec un fouet. Réduire le feu et cuire au moins 3 minutes en brassant occasionnellement. *Le lait peut être remplacé partiellement par un bouillon approprié.
Ingrédients
Amidon de maïs modifié, Farine (blé), Sel, Sucres (solides de glucose, dextrose, sucre), Substances laitières modifiées, Amidon de maïs, Huile de canola, Extrait de levure, Gomme de xanthane, Arôme (incluant céleri, oignon).
Allergènes
Allergènes : Blé (gluten), Lait.
Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 20 KG Carton
Portions par paquet : 4167
Dimension du paquet : 23.8cm La x 29.4cm Lo x 45.7cm H
Code du produit : 331743
UPC / SCC : 059668111146
Description produit
Une poudre fine, cohésive, blanche. Prépare une sauce opaque, blanche, moyennement épaisse. Sa légère saveur veloutée est rehaussée par des épices.
Valeurs Nutritives |
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| 5 g par portion de 60 mL | ||||
| Calories 15 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.2 g | 0% | |||
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Saturés 0 g + Trans 0 g |
0% | |||
| Carbohydrate 4 g | 1% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 1 g | 1% | |||
| Protéines 0.2 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 300 mg | 13% | |||
| Potassium 20 mg | 1% | |||
| Calcium 10 mg | 1% | |||
| Fer 0.1 mg | 1% | |||
