Cette sauce succulente pour poulet chaud a le bon goût québécois traditionnel et sa saveur de céleri prédomine. Végétalienne et certifiée Halal et Kashère. Stable en table chaude et au gel-dégel.
Attributs
Halal
Casher pareve
Sans couleur artificielles
Sans saveur artificielles
Sans gras trans
Végétalien
Table à vapeur
Faible en gras (<3g/portion)
Suggestion de présentation
- Napper un sandwich au poulet chaud. Utiliser comme alternative à une sauce poutine.
Préparation
| Pour préparer: | 1 L | 47 L |
| Mélange : | 100 g | 4,5 kg |
| Eau froide : | 250 mL | 5 L |
| Eau bouillante : | 750 mL | 40 L |
Ajouter le mélange à l’eau froide en brassant. Bien mélanger. Ajouter à l’eau bouillante en brassant avec un fouet. Tout en brassant occasionnellement, ramener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.
Ingrédients
Amidon de maïs modifié, Sucres (dextrose, sucre, solides de glucose), Amidon de maïs, Sel, Farine (blé), Protéines végétales hydrolysées (soya, maïs), Huile de canola, Colorant (caramel), Glutamate monosodique, Légumes déshydratés (oignons, ail), Épices (incluant moutarde), Émulsifiant (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium), Fines herbes, Arôme (incluant céleri), Guanylate disodique, Inosinate disodique.
Allergènes
Allergènes : Blé (gluten), Moutarde, Soya.
Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Ail; GMS; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 4.5 kg Seau
Portions par paquet : 376
Dimension du paquet : 24.9cm La x 24.9cm Lo x 20.96cm H
Code du produit : 330227
UPC / SCC : 059668100508
Description produit
Une poudre fine, légèrement cohésive, beige. Prépare une sauce opaque, brune, moyennement épaisse. Sa saveur de céleri prédomine.
Valeurs Nutritives |
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|---|---|---|---|---|
| 13 g par portion de 125 mL | ||||
| Calories 40 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.4 g | 1% | |||
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Saturés 0.1 g + Trans 0 g |
1% | |||
| Carbohydrate 8 g | 3% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 2 g | 2% | |||
| Protéines 1 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 950 mg | 41% | |||
| Potassium 30 mg | 1% | |||
| Calcium 10 mg | 1% | |||
| Fer 0.2 mg | 1% | |||
