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Trempette aux haricots blancs et pita croustillant
Les haricots sont une excellente source de fibres et faibles en gras. Leur texture onctueuse en fait un ingrédient parfait pour les trempettes et les tartinades.
| Difficulté: | 10/20 |
| Rendement: | 10 |
| Préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 10 minutes |
Préparation
TREMPETTE AUX HARICOTS
- Ajouter tous les ingrédients à l’exception de l’huile d’olive dans un robot culinaire, activer le robot culinaire et incorporer lentement l’huile d’olive.
- Laisser le tout se mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
PITAS CROUSTILLANTS
- Faire chauffer le four à 350 °F.
- Séparer chaque pain pita en deux pour obtenir deux ronds.
- Empiler les pitas les uns sur les autres, et faire quatre coupes en passant par le centre du pita (chaque pièce sera découpée en 8 pointes).
- Placer les morceaux de pita sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Mélanger l’huile d’olive et le Booster et, avec une brosse, tartiner le mélange sur un côté du pita.
- Cuire les croustilles de pita pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
- Servir avec la trempette aux haricots blancs et savourer.
Placer une poignée de croustilles de pita et ajouter une grande cuillerée de trempette dans un contenant à emporter pour une collation d'après-midi santé.
Ingrédients
- POUR LA TREMPETTE AUX HARICOTS :
- 15 mL (1 c. à soupe) préparé, de
- 450 mL (15 oz) d'haricots cannelini, en boîte, égouttés et rincés
- 30 mL (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
- 100 mL (7 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- POUR LES PITAS CROUSTILLANTS :
- 15 mL (1 c. à soupe) préparé, de
- 10 pains pita
- 100 mL (7 c. à soupe) d'huile d'olive
- Sel, au goût
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