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Boulettes de viande à l’italienne

Name: Boulettes de viande à l’italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 L (8 tasses), préparé, de 75 mL (1/3 tasse) de 1.2 kg (3 lbs) de boeuf haché1 oignon, coupé en dés fins1 bouquet de basilic, feuilles, chiffonade60 mL (1/4 tasse) de fromage parmesean, râpé120 mL (1/2 tasse) d'huile végétale

Ces boulettes italiennes ne manqueront pas d’impressionner. Un plat peu coûteux rempli d’arômes authentiques, qui se prépare en un tournemain.

Difficulté:	10/20
Rendement:	10
Préparation:	10 minutes
Temps de cuisson:	20 minutes

Difficulté

10/20

Rendement

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Ingrédients

2 L (8 tasses), préparé, de
75 mL (1/3 tasse) de
1.2 kg (3 lbs) de boeuf haché
1 oignon, coupé en dés fins
1 bouquet de basilic, feuilles, chiffonade
60 mL (1/4 tasse) de fromage parmesean, râpé
120 mL (1/2 tasse) d'huile végétale

Préparation

Préparer la sauce tomate en suivant le mode d’emploi sur l’emballage, puis verser la sauce dans une casserole sur la cuisinière à feu doux.
Mélanger la viande hachée avec tous les autres ingrédients à l’exception de l’huile végétale. Former des boulettes de viande.
Faire chauffer l’huile dans une poêle; une fois chaude, ajouter soigneusement les boulettes de viande par lots successifs.
Faire dorer les boulettes sur toutes les faces puis retirer de la poêle pour les mettre directement dans la casserole de sauce tomate et poursuivre la cuisson.
Laisser mijoter la sauce tomate et les boulettes pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient complètement cuites.

Servir les boulettes sur le spaghetti et garnir le tout de fromage parmesan frais pour un délicieux repas.