Des bases pour les applications culinaires spécifiques entrant dans la fabrication d'aliments préparés. Ingrédients naturels et des profils de saveurs variées. Simple à préparer, ne requérant que l’ajout d’eau, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Se prépare instantanément dans l'eau bouillante.
Attributs
Sans couleurs artificielles
Sans saveurs artificielles
Sans gras trans
Table à vapeur
Sans GMS
Faible en gras (<3g/portion)
Instantané
Sans gluten
Stable à la congélation/décongélation
Suggestion de présentation
- Rehausser un fond de volaille, un bouillon ou un potage. Assaisonner du riz, des pommes de terre déjeuner et des vinaigrettes. Ajouter à une pâte de pizza pour plus de saveur.
Préparation
| 1 L | 690 L | |
| Base : | 29 g | 20 kg |
| Eau bouillante : | 1 L | 690 L |
Fouetter la base dans l’eau. Mijoter 1 minute.
Ingrédients
Sucres (solides de glucose, maltodextrine (maïs)), Sel, Gras de poulet (incluant extrait de romarin), Légumes déshydratés (oignons, ail), Arôme (incluant huile de sésame, céleri), Épices, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Fines herbes, Curcuma.
Allergènes
Allergènes : Sésame.
Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Ail; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 20 KG Carton
Portions par paquet : 2800
Dimension du paquet : 23.8cm La x 29.4cm Lo x 45.7cm H
Code du produit : 333569
UPC / SCC : 059668118428
Description produit
Une poudre fine, légèrement cohésive, jaune-vert. Prépare un bouillon opaque, jaune-vert. Sa saveur de poulet est agrémentée d'épices.
Valeurs Nutritives |
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|---|---|---|---|---|
| 7.5 g par portion de 250 mL | ||||
| Calories 20 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.5 g | 1% | |||
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Saturés 0.2 g + Trans 0 g |
1% | |||
| Carbohydrate 4 g | 1% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 1 g | 1% | |||
| Protéines 0.1 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 1000 mg | 43% | |||
| Potassium 10 mg | 1% | |||
| Calcium 0 mg | 0% | |||
| Fer 0.1 mg | 1% | |||
