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Soupe classique aux nouilles et poulet
Suggestion de présentation : Rehaussez la saveur de votre bouillon de poulet, consommé ou soupe. Assaisonnez le riz, les pommes de terre pour le petit-déjeuner ou les vinaigrettes. Ajoutez à la pâte à pizza pour plus de saveur.
| Difficulté: | 4/20 |
| Rendement: | 8 (250 mL de rôti chacun) |
| Préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 25 minutes |
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire sauter l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Préparer la Base de soupe au poulet instantanée LUDA H en dissolvant 64 g de base sèche dans 2 L d’eau bouillante, en remuant bien. Verser sur les légumes sautés
- Ajouter le poulet effiloché et le thym séché. Laisser mijoter pendant 15 minutes
- Ajouter les nouilles cuites et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes supplémentaires
- Assaisonner avec du poivre noir au goût. Verser dans des bols et garnir de persil frais
- Servir chaud
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LUDA H
Base de soupe au poulet instantanée, sans gluten, demi sel
1 X 10 KG Carton
333864
- Instantané
- Teneur faible ou réduite en sodium
- Sans addition de GMS
- Contiennent aucun colorant ni saveur artificiels
- Stable sur la table à vapeur
- Stable à la congélation/décongélation
- Sans gluten
Ingrédients
- 2 L (200 g de préparation sèche + 2 L d'eau) Base de soupe au poulet instantanée, sans gluten, demi sel
- 300 g de poitrine de poulet cuite, effilochée ou en dés
- 200 g de nouilles aux œufs (ou nouilles sans gluten), cuites
- 2 carottes moyennes, pelées et tranchées en rondelles
- 2 d’oignons, hachés finement
- 1 oignon moyen, en dés
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 15 mL huile d'olive
- 5 mL (1 c. à thé) thym séché
- 15 mL (1 c. à soupe) persil frais, haché (pour la garniture)
- Poivre noir au goût
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