Préparation

• Fouetter le mélange de sauce brune pour boulettes de viande LUDA dans l’eau froide jusqu’à dissolution complète, en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
• Porter à ébullition en remuant continuellement
• Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes jusqu’à ce que la sauce soit lisse, épaisse et brillante
• Maintenir au chaud à feu doux pendant le service en remuant occasionnellement
• Réchauffer délicatement le rôti de boeuf tranché dans une portion de la sauce chaude, environ 5–7 minutes
• Griller légèrement les tranches de pain sur une plaque ou dans une poêle si désiré
• Optionnel: beurrer légèrement le pain grillé
• Arranger deux tranches de pain par assiette de service
• Garnir le pain avec le rôti de boeuf tranché
• Verser généreusement la sauce brune chaude sur le sandwich
• Servir avec les frites chaudes ou la purée de pommes de terre sur le côté
• Servir immédiatement pendant que c’est chaud