Préparation

• Cuire les frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes selon les instructions du paquet ou la méthode de frites fraîchement coupées. Garder au chaud pour l’assemblage
• Préparer la sauce au jus en fouettant 500 g de Mélange de trempette au jus de boeuf original LUDA dans 5 L d’eau froide jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous et lisse
• Placer le mélange à feu moyen-vif et amener à ébullition en remuant constamment
• Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit lisse et légèrement épaissi
• Garder le au jus chaud à feu doux pour le service
• Pour chaque portion, placer les frites chaudes dans un plat ou un conteneur à poutine
• Distribuer le fromage en grains uniformément sur les frites chaudes
• Verser généreusement la sauce au jus chaude sur les frites et le fromage en grains
• Si désiré, garnir avec le rôti de boeuf tranché chaud et les oignons sautés
• Ajouter la sauce Worcestershire optionnelle si désiré et mélanger doucement pour combiner
• Terminer avec le poivre noir et les oignons verts hachés en garniture
• Servir immédiatement tandis que le fromage en grains fond légèrement et que la sauce est chaude