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Pilaf de Riz au Poulet Savoureux
Suggestion de présentation: Servir comme accompagnement pour le poulet rôti, les viandes grillées ou les légumes.
| Difficulté: | 2/20 |
| Rendement: | 8 portions (environ 150 g chacune) |
| Préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 25 minutes |
Préparation
- Préparer le bouillon de poulet en dissolvant 250 g de Base de soupe au poulet instantanée LUDA, sans gluten, moitié sel dans 2,5 L d’eau bouillante. Remuer jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute et mettre de côté
- Chauffer l’huile végétale dans un grand pot à feu moyen. Faire sauter les oignons, l’ail et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 à 5 minutes
- Ajouter le riz et faire griller pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que le riz soit légèrement doré aux bords
- Verser le bouillon de poulet chaud et amener à ébullition en remuant bien
- Ajouter les pois verts et mélanger pour combiner
- Couvrir avec un couvercle, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé
- Retirer du feu et laisser reposer couvert pendant 2 minutes
- Aérer le riz avec une fourchette et terminer avec le persil frais et le poivre noir
- Assaisonner de sel au goût et transférer dans un plat de service. Servir chaud
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330564
- Halal
- Instantané
- Casher pareve
- Sans GMS
- Sans addition de GMS
- Contiennent aucun colorant ni saveur artificiels
- Végétalien
- Végétarien
- Stable sur la table à vapeur
- Stable à la congélation/décongélation
Ingrédients
- 250 g de Base de soupe au poulet instantanée LUDA, sans gluten, moitié sel Base de Soupe à Saveur de Poulet
- 800 g de riz à grains longs, non cuit
- 200 g d'oignons, finement en dés
- 2 gousses d'ail, minces
- 100 g de carottes, en petits dés
- 100 g de pois verts
- 50 mL d'huile végétale
- 5 g de persil frais, haché
- 5 g de poivre noir
- Sel au goût
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