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Frites Chargées à la Sauce Brune de Steakhouse
Suggestion de présentation: Servir comme bol de réconfort en fin de soirée, plateau d’entrée ou entrée de cuisine décontractée.
| Difficulté: | 8/20 |
| Rendement: | 10 portions |
| Préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 20 minutes |
Préparation
- Fouetter le mélange de sauce brune LUDA dans l’eau froide jusqu’à dissolution complète, en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
- Porter à ébullition en remuant continuellement
- Réduire le feu et laisser mijoter 1–2 minutes jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaissie
- Maintenir au chaud à feu doux pendant le service en remuant occasionnellement
- Dans une poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen
- Ajouter le boeuf haché cuit ou le boeuf effiloché et assaisonner avec le poivre noir, la poudre d’ail et la poudre d’oignon
- Garnir avec des tranches de fromage cheddar et réchauffer jusqu’à ce que ce soit légèrement doré et savoureux, environ 5–7 minutes
- Placer les frites chaudes dans les plats de service
- Ajouter le boeuf assaisonné uniformément sur les frites
- Ajouter le fromage en grains ou la mozzarella râpée si désiré
- Verser généreusement la sauce brune LUDA chaude sur le tout
- Garnir de ciboulettes fraîches
- Servir immédiatement
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LUDA Inspiration
Mélange de sauce au boeuf instantané
8 X 377 G Sachet
332454
- Instantané
- Contiennent aucun colorant ni saveur artificiels
- Stable sur la table à vapeur
- Stable à la congélation/décongélation
- Sans gluten
Ingrédients
- 377 g de Mélange de Sauce Brune Instantanée Inspiration LUDA Mélange de sauce au boeuf instantané
- 4 L d'eau
- 1,5 kg de boeuf haché cuit ou boeuf effiloché
- 400 g de fromage en grains ou mozzarella râpée
- 50 mL d'huile végétale
- 5 g de poudre d'ail
- 5 g de poivre noir
- 5 g de poudre d'oignon
- 8 de tranches de fromage cheddar
- 2 de ciboulettes
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