LUDA ED

Mélange de Sauce pour Rosbif
1 X 20 kg Carton

Cette délicieuse sauce au boeuf rôti au bon goût traditionnel québécois a une saveur de boeuf agrémentée d'épices. Stable en table chaude et au gel-dégel.

Attributs

Halal

Sans saveur artificielles

Sans gras trans

Végétalien

Table à vapeur

Faible en gras (<3g/portion)

Stable à la congélation/décongélation

Suggestion de présentation

- Napper des assiettes de bœuf. - Utiliser comme alternative à une sauce poutine. - Épaissir et rehausser les jus de cuissons des rôtis et ragoûts.

Préparation

Pour préparer: 1 L 253 L
Mélange : 83 g 20 kg
Eau froide : 250 mL 24 L
Eau bouillante : 750 mL 217 L

Ajouter le mélange à l’eau froide en brassant. Bien mélanger. Ajouter à l’eau bouillante en brassant avec un fouet. Tout en brassant occasionnellement, ramener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Ingrédients

Farine (blé), Protéines végétales hydrolysées (soya, maïs, blé), Amidon de maïs modifié, Sucres (solides de glucose, dextrose, sucre), Sel, Amidon de maïs, Huile de canola, Glutamate monosodique, Colorant (caramel, tartrazine), Extrait de levure, Poudre d'ail, Acide citrique, Gomme de xanthane, Fines herbes, Épices, Acide malique, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Arôme.

Allergènes

Allergènes : Blé (gluten), Soya.

Sensibilisateur : Maïs; Tartrazine (FDC Jaune 5); Ail; GMS; Oignon;

Formats

Taille de l'emballage :

1 X 20 kg Carton

Portions par paquet : 4217

Dimension du paquet : 23.9cm La x 29.4cm Lo x 56.1cm H

Code du produit : 330211

UPC / SCC : 059668101734

Description produit

Une poudre fine, légèrement cohésive, brun-gris. Prépare une sauce opaque, brune, de consistance légère. Sa saveur de boeuf est agrémentée d'épices.

Valeurs Nutritives

5 g par portion de 60 mL
Calories 15 % Valeur quotidienne*
Lipides 0.3 g 0%
Saturés 0 g
+ Trans 0 g
0%
Carbohydrate 3 g 1%
Fibre 0 g 0%
Glucides 0 g 0%
Protéines 1 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 320 mg 14%
Potassium 20 mg 1%
Calcium 0 mg 0%
Fer 0.1 mg 1%
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