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Soupe Asiatique aux Nouilles et Porc
Suggestion de présentation: Parfait pour les cafés, les cours alimentaires ou les menus de lunch quick-service inspirés de l’Asie.
| Difficulté: | 5/20 |
| Rendement: | 10 portions |
| Préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 15 minutes |
Préparation
- Ajouter la base de soupe au porc ED LUDA à l’eau bouillante et bien remuer jusqu’à dissolution complète, en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
- Réduire le feu et laisser mijoter 1 minute
- Maintenir le bouillon au chaud à feu doux pendant le service en remuant occasionnellement
- Cuire les nouilles de riz ou nouilles ramen séparément selon les directives du paquet et égoutter
- Ajouter les champignons tranchés et le bok choy ou le chou napa au bouillon et laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5–7 minutes
- Réchauffer le porc tranché dans le bouillon jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 3–5 minutes
- Incorporer la sauce soja et ajuster l’assaisonnement au besoin
- Partager les nouilles cuites uniformément dans les bols de service
- Verser généreusement le bouillon chaud, les légumes et le porc sur les nouilles
- Garnir avec les oignons verts hachés et les graines de sésame si désiré
- Servir immédiatement pendant que c’est chaud
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Base de Soupe à Saveur de Porc
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- Instantané
- Sans addition de GMS
- Contiennent aucun colorant ni saveur artificiels
- Végétalien
- Végétarien
- Stable sur la table à vapeur
- Stable à la congélation/décongélation
Ingrédients
- 310 g de Base de Soupe au Porc ED LUDA Base de Soupe à Saveur de Porc
- 10 L d'eau bouillante
- 500 g de nouilles de riz ou nouilles ramen
- 1,5 kg de longe de porc tranchée ou porc rôti
- 800 g de bok choy ou chou napa
- 300 g de champignons, tranchés
- 200 g d'oignons verts, hachés
- 100 mL de sauce soja
- Graines de sésame garniture optionnelle
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