Creative Culinary Solutions
Pilaf de Riz aux Herbes et Légumes
Suggestion de présentation: Servir comme accompagnement pour les viandes grillées, les légumes rôtis ou les plats principaux à base de plantes.
| Difficulté: | 2/20 |
| Rendement: | 8 portions (environ 150 g chacune) |
| Préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 25 minutes |
Préparation
- Préparer le bouillon de légumes en dissolvant 80 g de Base de soupe aux légumes instantanée LUDA, sans gluten, moitié sel dans 2 L d’eau chaude. Remuer jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute et mettre de côté
- Chauffer l’huile d’olive dans un grand pot à feu moyen. Faire sauter les oignons, l’ail et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 4 à 5 minutes
- Ajouter le riz et faire griller pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que le riz soit légèrement doré
- Verser le bouillon de légumes chaud et amener à ébullition en remuant bien
- Réduire le feu à doux, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé
- Retirer du feu et laisser reposer couvert pendant 2 minutes
- Aérer le riz avec une fourchette et terminer avec le persil séché et le poivre noir
- Transférer dans un plat de service et servir chaud
Related Products
LUDA H
Base de soupe aux légumes instantanée, sans gluten, demi sel
1 X 10 KG Carton
333871
- Halal
- Instantané
- Casher pareve
- Teneur faible ou réduite en sodium
- Sans addition de GMS
- Contiennent aucun colorant ni saveur artificiels
- Végétalien
- Végétarien
- Stable sur la table à vapeur
- Stable à la congélation/décongélation
- Sans gluten
Ingrédients
- 80 g de Base de soupe aux légumes instantanée LUDA, sans gluten, moitié sel Base de soupe aux légumes instantanée, sans gluten, demi sel
- 600 g de riz à grains longs, non cuit
- 200 g d'oignons, finement en dés
- 2 gousses d'ail, minces
- 100 g de carottes, finement en dés
- 50 mL d'huile d'olive
- 2 g de poivre noir
- 5 g de persil séché
()
|
|
