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Mélange de Légumes aux Herbes et Citron
Suggestion de présentation: Servir comme accompagnement pour le poisson, le poulet ou les assiettes végétariennes.
| Difficulté: | 5/20 |
| Rendement: | 10 portions |
| Préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 15 minutes |
Préparation
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé
- Ajouter les carottes tranchées, le brocoli, les haricots verts et les poivrons tranchés
- Faire sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres-croustillants, environ 8–10 minutes
- Saupoudrer le mélange condimentaire pour poisson, salades et légumes LUDA et bien mélanger jusqu’à ce que tous les légumes soient enrobés
- Ajouter le jus de citron et bien mélanger
- Cuire 1–2 minutes supplémentaires pour mélanger complètement les saveurs
- Ajuster l’assaisonnement au besoin
- Servir immédiatement pendant que c’est chaud
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- Végétalien
- Végétarien
Ingrédients
- 70 g de Mélange Condimentaire pour Poisson, Salades et Légumes LUDA Mélange de Condiments pour Poisson, Salades et Légumes
- 1,5 kg de carottes, tranchées
- 1,5 kg de brocoli
- 1 kg de haricots verts
- 800 g de poivrons, tranchés
- 50 mL d'huile d'olive
- 10 mL de jus de citron
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