Préparation

• Préparer le bouillon de poulet en dissolvant la base de soupe au poulet LUDA dans l’eau bouillante en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit complètement combinée sans grumeaux
• Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen
• Faire sauter les oignons finement en dés, l’ail haché et les carottes en petit dés jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 5–7 minutes
• Ajouter le couscous et remuer pendant 1–2 minutes pour légèrement griller les grains
• Verser le bouillon de poulet chaud sur le couscous et bien remuer
• Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser reposer sans déranger pendant 5–7 minutes jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé
• Aérer le couscous doucement avec une fourchette
• Assaisonner avec le persil frais et le poivre noir
• Ajuster l’assaisonnement au besoin
• Servir immédiatement