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Bol Poutine Pulled Pork BBQ
Suggestion de présentation: Convient bien aux menus de pub, camions de nourriture ou bols de nourriture réconfortante moderne.
| Difficulté: | 8/20 |
| Rendement: | 10 portions |
| Préparation: | 10 minutes |
| Temps de cuisson: | 10 minutes |
Préparation
- Préparer la sauce poutine LUDA en fouettant le mélange dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit lisse, en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
- Porter à ébullition en remuant continuellement
- Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes jusqu’à ce que la sauce soit brillante et épaissie
- Dans une poêle séparée ou un four, réchauffer le porc effiloché jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 5–10 minutes
- Placer les frites chaudes dans les bols de service
- Ajouter le fromage en grains et le porc chaud effiloché uniformément partout
- Verser généreusement la sauce poutine chaude sur le tout
- Finir avec les oignons marinés et les oignons verts hachés si désiré
- Assaisonner avec le poivre noir
- Servir immédiatement
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- Sans addition de GMS
- Stable sur la table à vapeur
- Stable à la congélation/décongélation
- Sans gluten
Ingrédients
- 1 kg de Mélange de Sauce Poutine Instantanée LUDA Mélange de sauce poutine instantanée
- 2 kg de porc effiloché, précuit et assaisonné
- 2,5 kg de frites, croustillantes
- 400 g de fromage en grains
- 10 L d'eau
- 200 g d'oignons marinés (optionnel)
- 100 g d'oignons verts hachés (optionnel)
- 5 g de poivre noir
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