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Biscuits Classiques et Sauce aux Saucisses
Suggestion de présentation: Servir immédiatement pour le service du petit-déjeuner ou du brunch. S’accompagne bien d’oeufs et de pommes de terre hachées.
| Difficulté: | 6/20 |
| Rendement: | 10 portions |
| Préparation: | 5 minutes |
| Temps de cuisson: | 10 minutes |
Préparation
- Fouetter le mélange de sauce aux saucisses rustique LUDA dans l’eau froide ou tiède jusqu’à dissolution complète, en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
- Porter à ébullition en remuant continuellement
- Réduire le feu et laisser mijoter 2–3 minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaisse, lisse et crémeuse
- Incorporer la saucisse cuite émiettée pour plus de texture (optionnel mais traditionnel)
- Maintenir au chaud à feu doux pendant le service en remuant occasionnellement
- Diviser les biscuits et placer sur les assiettes de service
- Verser généreusement la sauce chaude sur les biscuits
- Servir immédiatement
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- Stable à la congélation/décongélation
- Sans gluten
Ingrédients
- 675 g de Mélange de Sauce aux Saucisses Rustique LUDA Mélange de Sauce Campagnarde Instantané pour Saucisses
- 4.5 L d'eau
- 10–12 de biscuits cuits, divisés en deux
- 2 kg de saucisse de petit-déjeuner cuite, émiettée
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