Cette sauce indienne classique douce et sucrée instantanée est caractérisée une base riche et crémeuse de tomates et de beurre, présentant une couleur orange foncé distinctive. La sauce poulet au beurre traditionnelle est mieux servie sur un lit de poulet mariné. Idéalement, mariner et cuire la viande pour ensuite la laisser mijoter. Parfaite pour toute table vapeur.
Attributs
Halal
Casher laitier
Sans couleurs artificielles
Sans saveurs artificielles
Sans gras trans
Végétarien
Table à vapeur
Stable au rethermalisation
Sans GMS
Instantané
Stable à la congélation/décongélation
Suggestion de présentation
- Créer une entrée de boulettes de poulet au beurre. Servir au centre de l'assiette avec du poulet mariné sur un lit de riz basmati et de légumes.
Préparation
| 1.1 L | 90 L | |
| Mélange: | 250 g | 20 kg |
| Eau: | 1 L | 80 L |
Combiner la poudre avec l'eau froide ou bouillante en remuant vigoureusement avec un fouet. Chauffer et maintenir au-dessus de 65ºC (150ºF), en remuant occasionnellement. Pour un goût plus crémeux, ajoutez 2 c. à soupe de crème de cuisson.
Ingrédients
Sucres (sucre, solides de glucose), Substances laitières modifiées, Amidon de tapioca modifié, Huile de tournesol, Sel, Légumes déshydratés (tomates, oignons, ail), Farine (blé), Épices, Acide citrique, Huile de beurre, Phosphate dipotassique, Mono et diglycérides, Paprika, Huile de canola, Phosphate tricalcique, Lécithine de soya, Gomme de guar, Tocophérols, Huiles de palme et de palmiste modifiées, Fines herbes, Carotène.
Allergènes
Allergènes : Blé (gluten), Lait, Soya.
Sensibilisateur : Maïs; Ail; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 20 KG Carton
Portions par paquet : 720
Dimension du paquet : 28.41cm La x 31.43cm Lo x 39.68cm H
Code du produit : 334134
UPC / SCC : 059668122906
Description produit
Une poudre légèrement granuleuse, fluide, orange. Prépare une sauce opaque, orange jaune, moyennement épaisse avec des particules verts. Sa saveur crémeuse et légère est rehaussée avec beurre et des notes acidulées.
Valeurs Nutritives |
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| 31 g par portion de 125 mL | ||||
| Calories 110 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 4.5 g | 6% | |||
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Saturés 1 g + Trans 0 g |
5% | |||
| Carbohydrate 20 g | 7% | |||
| Fibre 1 g | 4% | |||
| Glucides 11 g | 11% | |||
| Protéines 2 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 830 mg | 36% | |||
| Potassium 225 mg | 5% | |||
| Calcium 100 mg | 8% | |||
| Fer 0.4 mg | 2% | |||
