Creative Culinary Solutions
Poitrine de Poulet Farcie aux Épinards et Artichauts
Suggestion de présentation: Idéal pour la restauration collective, les spéciaux de lunch à l’assiette ou les menus de nourriture réconfortante élévée.
| Difficulté: | 6/20 |
| Rendement: | 10 portions |
| Préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 30 minutes |
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F (190°C)
- Ouvrir délicatement les poitrines de poulet en papillon en coupant horizontalement pour créer une poche sans couper complètement
- Assaisonner légèrement les poitrines de poulet ouvertes en papillon avec du sel et du poivre des deux côtés
- Remplir chaque cavité de poitrine avec environ 150 g de trempette aux épinards et artichauts LUDA
- Ajouter une petite quantité de mozzarella râpée à l’intérieur de chaque poitrine si désiré
- Fermer les poitrines de poulet et sécuriser avec des cure-dents si nécessaire pour éviter l’ouverture pendant la cuisson
- Placer les poitrines de poulet farcies dans un plat allant au four
- Arroser avec l’huile d’olive
- Cuire 25–35 minutes jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et la température interne atteigne 165°F (74°C)
- Optionnel: saupoudrer les miettes de pain sur le dessus de chaque poitrine et passer sous le gril pendant 2–3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant
- Servir chaud immédiatement
Related Products
DELMARE
Trempette aux épinards et artichauts
1 X 8 KG Seau
334201-CP
- Sans GMS
- Sans addition de GMS
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
- 1,5 kg de Trempette aux Épinards et Artichauts LUDA Trempette aux épinards et artichauts
- 10 de poitrines de poulet, ouvertes en papillon
- 300 g de mozzarella râpée (optionnel)
- 200 g de miettes de pain (garniture optionnelle)
- 100 mL d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
()
|
|
