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Frites Suprêmes au Poulet Chaud
Suggestion de présentation: Idéale pour les menus de restaurant, les sports bars ou le service de nourriture réconfortante en fin de soirée.
| Difficulté: | 8/20 |
| Rendement: | 10 portions |
| Préparation: | 15 minutes |
| Temps de cuisson: | 20 minutes |
Préparation
- Fouetter le mélange de sauce chaude au poulet ED LUDA dans l’eau froide jusqu’à dissolution complète, en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
- Porter à ébullition en remuant continuellement
- Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes jusqu’à ce que la sauce soit lisse et brillante
- Maintenir la sauce au chaud à feu doux pendant le service
- Dans une poêle séparée, chauffer l’huile végétale à feu moyen
- Faire sauter les oignons tranchés jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et dorés, environ 12–15 minutes
- Dans une autre poêle, réchauffer le poulet cuit à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 5 minutes
- Arranger les frites chaudes dans les plats de service
- Garnir les frites avec le poulet chaud et les oignons caramélisés
- Ajouter la mozzarella ou le cheddar râpé si désiré
- Verser généreusement la sauce chaude au poulet sur le tout
- Servir immédiatement pendant que c’est chaud
Ingrédients
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