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Bol Poutine à la Sauce Brune au Boeuf

Suggestion de présentation: Poutine rapide-décontractée, bol de réconfort en cafétéria ou article de service en fin de soirée.

Difficulté: 10/20
Rendement: 10 portions
Préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté

10/20

Rendement

10 portions

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Ingrédients

  • 377 g de Mélange de Sauce Brune Instantanée au Boeuf LUDA
  • 2,5 kg de frites, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
  • 400 g de fromage en grains
  • 1,5 kg de boeuf haché cuit ou boeuf effiloché
  • 4 L d'eau

Préparation

  • Préparer la sauce brune LUDA en fouettant le mélange dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit lisse, en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
  • Porter à ébullition en remuant continuellement
  • Réduire le feu et laisser mijoter 1–2 minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaissie
  • Maintenir au chaud à feu doux pendant le service
  • Placer les frites chaudes dans les bols de service
  • Ajouter le fromage en grains uniformément partout
  • Garnir avec le boeuf haché cuit ou le boeuf effiloché optionnel si désiré
  • Verser généreusement la sauce chaude sur les frites pour ramollir les grains
  • Servir immédiatement

Ingrédients

  • 377 g de Mélange de Sauce Brune Instantanée au Boeuf LUDA
  • 2,5 kg de frites, cuites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
  • 400 g de fromage en grains
  • 1,5 kg de boeuf haché cuit ou boeuf effiloché
  • 4 L d'eau

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