Un produit fiable destiné aux cuisines des services alimentaires. Voilà une solution toute trouvée en remplacement des soupes préparées de façon traditionnelle. Idéale lorsque vous manquez de temps ou de personnel formé, elle permet d’offrir le goût constant que vos clients recherchent. Simple à préparer, ne requérant que l’ajout d’eau, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Requiert un peu de cuisson pour obtenir une apparence maison.
Attributs
Sans couleurs artificielles
Sans saveurs artificielles
Sans gras trans
Faible en gras (<3g/portion)
Sans gluten
Suggestion de présentation
- Utiliser comme bouillon à foudue. Saupoudrer en assaisonnement dans un pain de viande ou des galettes à hamburger. Mélanger avec de la crème sure ou du yogourt grec pour une trempette délicieuse.
Préparation
| 1 L | 113 L | |
| Mélange : | 40 g (~1/3 tasse) | 4,5 kg |
| Eau froide : | 1 L | 113 L |
Combiner le mélange à l’eau froide en brassant. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 15 à 20 minutes en brassant occasionnellement.
Ingrédients
Sucres (solides de glucose, sucre, dextrose), Sel, Légumes déshydratés (oignons, ail), Huile de canola, Protéines végétales hydrolysées (incluant soya, maïs), Amidon de maïs, Gras de poulet (incluant extrait de romarin), Caramel, Glutamate monosodique, Bioxyde de silicium, Épices, Persil, Guanylate disodique, Inosinate disodique, Arôme (incluant céleri).
Allergènes
Allergènes : Soya.
Sensibilisateur : Céleri; Maïs; Ail; GMS; Oignon;
Formats
Taille de l'emballage :
1 X 4.5 KG Seau
Portions par paquet : 424
Dimension du paquet : 24.9cm La x 24.9cm Lo x 20.96cm H
Code du produit : 334253
UPC / SCC : 059668124986
Description produit
Une poudre fine, fluide, brun-gris pâle, avec des morceaux d'oignons et des flocons de persil. Prépare un bouillon opaque, brun, avec des morceaux d'oignons et des flocons de persil. Sa saveur d'oignons sucrés est agrémentée d'épices.
Valeurs Nutritives |
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|---|---|---|---|---|
| 10 g par portion de 250 mL | ||||
| Calories 30 | % Valeur quotidienne* | |||
| Lipides 0.5 g | 1% | |||
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Saturés 0.1 g + Trans 0 g |
1% | |||
| Carbohydrate 6 g | 2% | |||
| Fibre 0 g | 0% | |||
| Glucides 3 g | 3% | |||
| Protéines 0.4 g | ||||
| Cholestérol 0 mg | ||||
| Sodium 1010 mg | 44% | |||
| Potassium 20 mg | 1% | |||
| Calcium 10 mg | 1% | |||
| Fer 0.1 mg | 1% | |||
